O Supermercado Galpão que há anos faz sucesso com sua rotisseria, inaugura a seção Galpão Gourmet e à convite da rede Carrefour, intermediado pelos diretores do Hipermercado, José Eduardo Romano e Amarildo Fidelis, firmou-se uma parceria entre as empresas. O intuito é disponibilizar refeições diárias na nova loja Carrefour Dunlop. De acordo com o proprietário do Galpão Gourmet, Robinson Tobias Carvalho, os produtos estavam sendo pesquisados.
“Todos os produtos passaram por uma análise, sem exceção. A pesquisa passou or diversos profissionais, desde a vigilância sanitária até órgãos responsáveis”, conta o proprietário.
A experiência em participar de uma rede nacional de Hipermercados já possui novos planos. “Depois de elaborar a infra-estrutura, começamos a produzir, em menos de uma semana uma média de 500 refeições diárias. O sucesso permite planos para levar a nossa marca a novas lojas da rede”, comenta Robinson, que quer expandir para cidades como Campinas, Jundiaí e Sorocaba.
Para Amarildo Fidelis, diretor da loja Carrefour Dunlop, o Galpão Gourmet foi escolhido por apresentar critérios que a maioria das pessoas procura. “Eles possuem qualidade, variedade de pratos e serviços, além de um excelente atendimento. A expectativa é a melhor possível em relação a esta parceria”.
Parceria que deu certo
Segundo Dra. Nadimi, médica veterinária responsável pela vigilância sanitária das lojas Carrefour, a parceria é um desafio ousado para uma região populosa. “Essa parceria tem tudo para dar certo, uma vez que outras lojas não possuem esse serviço. Queremos ir em frente com essa meta”, declara.
Denílson Custódio, supervisor regional da rede, diz que o sucesso é notável.. “Por vender mais que nossos produtos da rotisseria, por exemplo, a expectativa é muito boa. As idéias de inovar e terceirizar são antigas, porém foi bom esperar e descobrir o Galpão Gourmet pelo paladar”, finaliza.
Investimento
De acordo com José Eduardo Romano, diretor geral da rede Carrefour, foram investidos R$25 milhões na nova loja, valor que possibilitou admissão de 300 empregos diretos e 600 indiretos. Ele afirma que a nova loja conta com estrutura diferenciada. “O diferencial está na tecnologia de ponta no varejo, como frio alimentar com uso de glicol e água, que reduz a emissão de gás, reciclagem de lixo e estacionamento coberto que absorve a água das chuvas”, declara o diretor que ainda diz sobre o critério de seleção para a escolha do Galpão Gormet “Qualidade, variedade e serviços restados”.
Por: Nathália Bernardi
