O omuraisu é um dos pratos mais populares entre os japoneses e tem esse nome porque combina omelete e arroz (“rice”, em inglês). Parece bem simples, mas não quando se trata de culinária japonesa (daqueles adaptados da culinária ocidental). Se a comida se eleva ao status de arte, aqui vai um exemplo do que poder ser um dos omuraisus mais bonitos que você já viu!
Alguns minutos para apreciar a arte de fazer um omelete apenas com “dois palitos”. O chef japonês usa quatro ovos, uma frigideira antiaderente e um par de hashis para desenhar o omuraisu.
Agora delicie-se com o vídeo completo: https://www.youtube.com/watch?v=mBXvqPKB4dI
Apesar de parecer fácil, fazer um “Dressed Omurice” exige certa habilidade com a frigideira. Por isso, o chef limitou a produção a apenas dez pratos por dia.
