No inverno precisamos de mais calorias para estocar energia e sobreviver ao frio. Mas ninguém pode negar que essa também é uma excelente desculpa para mergulhar em pratos gordurosos, de preferência bem quentinhos e cheios de sabor.
Para quem não abre mão do prazer de dgustar uma boa comida, mas também não quer terminar os dias frios brigando com a balança, veja a receita abaixo, prática, gostosa e preparados com ingredientes menos engordativos.
Creme de abóbora com citronela
Ingredientes:
700 g de abóbora japa
2 dentes de alho
½ cebola
3 lâminas de gengibre descascado
1 punhado de citronela
200 ml de creme de leite fresco
600 ml de água
100 ml de leite de coco
Modo de preparo:
leve todos os ingredientes ao fogo baixo até a abóbora desmanchar.
Bata no liquidificador e sirva.
Sugestão do Chef Bruce Le Greco, chef-consultor Casa Pizza
