Fiscalização conjunta da Vigilância Sanitária e Polícia Civil encontrou alimentos impróprios, falhas de higiene e risco de contaminação no Jardim Alvorada
A Vigilância Sanitária de Americana interditou, na tarde desta quinta-feira (27), o setor de açougue de um supermercado no Jardim Alvorada após localizar alimentos vencidos, produtos sem registro e condições inadequadas de manipulação. A Polícia Civil acompanhou a operação e levou a gerente à delegacia para prestar esclarecimentos.
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A inspeção constatou que a área responsável pelo processamento e armazenamento de carnes funcionava fora dos padrões mínimos exigidos pela legislação sanitária. A porta de acesso à área externa estava aberta e sem tela de proteção, situação que facilita a entrada de insetos e amplia o risco de contaminação cruzada.
Entre os produtos apreendidos estavam ovos, bebidas lácteas, hambúrgueres, pernil, frango, frango empanado, linguiça e gordura de porco — todos considerados impróprios para consumo. O material recolhido será descartado conforme protocolo sanitário.
Os fiscais também apuram se a prática de venda de produtos vencidos era recorrente e se houve alteração de embalagem ou prazo de validade, o que pode configurar crime contra as relações de consumo. Documentos internos do estabelecimento foram recolhidos pela equipe de fiscalização para análise.
A gerente do supermercado foi conduzida à delegacia, onde prestou depoimento. A Polícia Civil vai apurar responsabilidades administrativas e criminais, incluindo eventual negligência na condução do setor e falhas no controle de qualidade.
A Vigilância informou que o açougue permanecerá interditado até que o supermercado comprove a regularização total do ambiente, incluindo higienização, armazenamento correto e documentação dos fornecedores.
