Evento acontece em três finais de semana a partir da sexta, 16 de julho até 1º de agosto
A Prefeitura de Campinas, por meio da Secretaria Municipal de Comércio, Indústria, Serviços e Turismo, lança nesta quinta-feira (1º) às 8h30, no Espaço Terrazza, o Festival Gastronômico 2010. São 40 restaurantes que aderiram ao evento, que este ano dará enfoque à culinária paulista. O evento acontece em três finais de semana a partir da sexta, 16 de julho até 1º de agosto, sempre de quinta a domingo.
Uma novidade na edição 2010 é a participação de restaurantes convidados das cidades de Vinhedo, Holambra, Indaiatuba e Valinhos, para envolver a região no evento.
Restaurantes Participantes: 68 La Pizzeria, Astor, Bar do Marcelino, Baracat, Bráz Pizzaria, Broune, Casa Rio, Cervejaria Devassa, Estação Marupiara, Fellini Ristorante e Vinheria, Forneria San Pietro, Joe & Leos, Kilimanjaro Galleria Shopping, Kilimanjaro Shopping Iguatemi, La Pasta Gialla, Olavo Restaurante e Tasca, Olivetto Restaurante e Enoteca, Pizzaeria Fiducia, Ryuu Sushi Bar, Spice Restaurante, Stefano’s Express, Strog&noff, Theo Medeiros, Tonico’s Boteco, Vila Paraíso, Casa de Maria e Matsu.
Os hotéis participantes são: Bellini (Vitória), Del Jardin (Tryp Hotel Campinas), La Palette Restaurant (Royal), O Maestro (Hotel Premium Norte), Park Tower Hotel Residence, Restaurante Matisse (Royal), Restaurante Vila Real (Royal) e Ópera Morena (Mercure Hotel).
Os restaurantes convidados: Jensen Gastronomia (Vinhedo), Vila de São Paulo (Holambra), Laura e Francesco (Valinhos), Le Triskell (Indaiatuba) e Bar da Praia (Jaguariúna).
Culinária Paulista
Para os bons gourmets a dica: vale conhecer o menu confiance que poderá ter de um a três pratos tematizados sobre a Culinária Paulista, que é repleta de deliciosos sabores e harmonizações. Cada restaurante oferecerá suas opções e preços.
A Culinária Paulista é muito especial. Privilegia os produtos regionais – mandioca, milho, frutas, palmito – base da culinária indígena; agrega o paladar dos descobridores portugueses com bacalhau e doces, abre espaço ainda aos sabores africanos – com a chegada dos escravos – e ainda à culinária dos imigrantes italianos, japoneses, árabes e tantos outros.
Com o vai e vem dos tropeiros, a culinária paulista ganhou o Brasil. Foi adotada em outros estados e acabou ganhando um sotaque local com as constantes adaptações. É esta riqueza cultural que Campinas oferece na edição 2010 de seu Festival Gastronômico. Algumas sugestões: Virado a Paulista, Picadinho, Frango com Banana, Carne Seca, são algumas das opções.
