Macarrão combina perfeitamente em salada com brócolis e com maçã
Verão, época que é recomendado um consumo maior de água e alimentação mais prática e saudáveis.Para se deliciar de forma nutritiva em meio à correria do dia a dia, é possível combinar a massa com esses ingredientes nutritivos e aliados da boa alimentação. A receita é de Salada de Penne com Brócolis e Maçã.
De acordo com nutricionistas , além da facilidade de preparo, o consumo do carboidrato é muito indicado por fornecer nutrientes energéticos, pois são eles que ministram a maior parte da energia necessária para o corpo realizar nossas atividades normais, como andar e trabalhar.
Outra questão que deve ser lembrada é a qualidade nutricional dos ingredientes que acompanham a massa na receita, sendo o brócolis e a maçã uma combinação benéfica para qualquer pessoa e ótima para uma dieta equilibrada.
O brócolis possui diversos nutrientes, no entanto, os que apresentam maior destaque são vitamina K, acido fólico, cálcio, zinco, selênio, vitaminas A e C e antioxidantes. O ácido fólico é importante para a formação do sistema neurológico do feto durante a gestação, já o cálcio tem papel fundamental na manutenção e formação óssea, quanto ao zinco e selênio estão fortemente ligados a melhora no desempenho do sistema imunológico e na memória respectivamente.
O vegetal também passa a sensação de maior saciedade, pois é rico em fibras insolúveis que vai sendo liberado aos poucos do estômago para o intestino para que os nutrientes sejam absorvidos e utilizados em nosso organismo, com isso a fome passa a ser controlada, ajudando na dieta.
A maçã é rica em vitaminas do complexo B, vitamina C, magnésio, cálcio, fósforo, potássio, cobre e zinco, ajuda no funcionamento da flora intestinal, no controle do colesterol, fortalece o sistema imunitário e sua casca possui nutrientes antioxidantes, colaborando para o bom funcionamento do organismo.
Aprenda como fazer!
Ingredientes:
1 embalagem de Penne cozido “al dente” (500g)
1 maço pequeno de brócolis (só as flores) cozido “al dente”
150g de muçarela em cubinhos
20 tomatinhos cereja
2 maçãs em cubinhos passadas no suco de limão
100g de castanha do Pará picada
1 copo de requeijão light
3 colheres (sopa) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light
sal e salsa picadinha a gosto
Modo de Preparo:
– Numa saladeira coloque os 6 primeiros ingredientes. Reserve.
– Misture o requeijão light com o leite, o queijo e o molho inglês.
– Tempere com o sal e a salsa.
– Coloque sobre a salada e misture delicadamente.
– Leve à geladeira até o momento de servir. Sirva fria.
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 491,90 Kcal
