Cheia de qualidades e diversificações em aroma e sabor, a cerveja pode ser apreciada de várias formas. No Drake’s Bar & Deck, além da vasta carta com mais de 150 opções, os clientes também podem degustá-la em alguns pratos, petiscos e sobremesas que têm a bebida como ingrediente, dando um toque exótico e ao mesmo tempo muito saboroso às receitas – com a vantagem de os clientes não terem que se preocupar com o teste do bafômetro.
Seja no Happy Hour ou mesmo em um autêntico “Beer Dinner” (jantar com cerveja), nada melhor que combinar a cultuada bebida com especiarias da casa como o saboroso pão de bagaço de cerveja, servido com manteiga e salsa de pimenta verde, ou mesmo a suculenta picanha australiana que vem acompanhada com pimenta de bico e pão de Coopers Stout (cerveja australiana). Na seqüência, pode-se tomar uma deliciosa sopa de legumes com quinoa e creme de Guinness (cerveja irlandesa escura) levemente apimentada (foto). Além de saborosa, essa iguaria é muito nutritiva, pois a quinoa, vegetal de origem andina, foi eleito o alimento mais completo do mundo pela FAO, agência da ONU.
Para o prato principal, as sugestões dos chefs são o Fish and Chips, robalo empanado com massa de cerveja, servido com fritas e molho tártaro, ou ainda o risotto ao vinho tinto com tomate assado, cevada e estinco de cordeiro (foto). Como sobremesa, a pedida é o irresistível sorvete de cerveja Guinness com calda e farofa (foto). Esses manjares podem ser apreciados com toda segurança até por pessoas que não consomem fermentados, pois o álcool evapora no fogo, deixando apenas o refinado sabor da bebida para o deleite de quem os consome. Opções que podem ser apreciadas no autêntico pub inglês ou no confortável deck com jardim e espelhos d’água do Drake’s, localizados no Centro Cultural Britânico, no bairro de Pinheiros, em São Paulo.
SOBRE O DRAKE´S
Quem enfrenta o trânsito pesado e estressante da Marginal Pinheiros nem imagina que está pertíssimo de um verdadeiro oásis urbano: o Drake´s Bar & Deck. Situado no prédio do Centro Brasileiro Britânico, o espaço é formado por um típico pub inglês e um deck extremamente simpático e relaxante, que se tornou ponto de encontro para empresários, artistas, descolados e todos aqueles que apreciam degustar delícias da culinária internacional em um ambiente de rara beleza e descontração.
O menu é assinado pelo chef australiano Greigor Caisley, cuja especialidade é criar pratos diferenciados, misturando especiarias de diferentes partes do mundo. O chef também se especializou em desenvolver pratos que levam cerveja como ingrediente, como os exclusivos sorvete e sopa de Guinness. Falando em cerveja, a casa oferece cerca de 150 marcas entre nacionais e importadas, um paraíso para os cervejeiros que apreciam degustar sabores diferenciados da bebida, com preços promocionais no Happy Hour. O deck a céu aberto é rodeado por um belo jardim com plantas nacionais, espelhos d´àgua e cascatas – projetado pela paisagista inglesa Norinka Ford e elogiado por ninguém menos que a rainha Elisabeth da Inglaterra. No pub há música ao vivo de quinta a sábado, com muito blues, soul, jazz, rock e MPB.
SERVIÇO:
Capacidade para 80 pessoas no Pub e 120 no Deck
Horário de funcionamento – das 12hs às 2h de terça-feira a sábado.
De domingo, das 12h à 0h (fechado às segundas).
Música ao vivo no pub a partir das 21h às quintas e das 22h às sextas e sábados (R$ 8,00 de couvert)
Happy Hour: das 16h às 20h.
Buffet todos os dias no almoço.
Rua Tucambira, 163 – Pinheiros – São Paulo
Aceita todos os cartões, menos o Visa Vale.
Estacionamento pago com manobrista = R$ 12.
www.drakesbar.com
