Pesquisa realizada pelo Procon Campinas entre os dias 22 e 25 de abril de 2015 revela que, dois meses após o levantamento anterior (de 18 a 25 de fevereiro), o reajuste médio do preço do pão francês foi de 5,09% no comércio local, maior que a inflação registrada no período, que foi de 1,53%, segundo o INPC (Índice Nacional de Preços ao Consumidor).
O preço mais baixo encontrado para o pão francês entre os estabelecimentos pesquisados foi o do supermercado Covabra (Shopping Spazzio – Ouro Verde), com o preço de R$ 5,99/kg. O valor mais alto, de R$ 12,50/kg, foi registrado na padaria Boulangerie de France (Nova Campinas). A diferença percentual entre o maior e o menor preço foi de 109%.
Para o pão francês integral, o menor preço encontrado foi de R$ 8,86/kg no supermercado Extra Abolição (região Sul) e, o valor mais alto, R$ 19,50/kg, na padaria Panificadora Panittieri (região Central). Diferença percentual entre maior e menor preço de 120%.
De acordo com a pesquisa, nos supermercados, a média de preços do pão francês foi de R$ 8,74/kg e, a do pão francês integral, de R$ 12,03/kg. O preço médio do pão francês nas padarias foi de R$ 10,19/kg e, o do pão francês Integral, de R$ 15,26/kg. Diferença percentual entre a média de preços dos supermercados e padarias de 17% e 27%, respectivamente, para pão francês e pão francês integral.
A coleta de dados da pesquisa comparativa de preços foi realizada nos mesmos 38 estabelecimentos visitados anteriormente e seguiu a mesma metodologia de trabalho.
As planilhas com os dados coletados podem ser conferidas na página do Procon na internet, http://www.procon.campinas.sp.gov.br/. Para facilitar a leitura, foram elaborados gráficos que permitem acompanhar a variação do preço médio de acordo com a região e com o seguimento (padaria ou supermercado).
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