O Sushi em Casa atua há mais de cinco anos no mercado e já ensinou a arte da culinária japonesa para mais de 800 alunos. Com curso de sete horas de duração, o aluno aprenderá não somente o básico do preparo do sushi, mas também, tudo que for necessário para preparar um jantar completo. Com o máximo de dez alunos por turma, oferece uma apostila com todas as dicas e receitas ensinadas durante a aula. O curso ocorre aos sábados ou domingos das 9h às 16h em uma residência no Condomínio San Conrado, em Sousas.
O sushi é o segundo prato favorito para a maioria dos brasileiros, segundo uma pesquisa gastronômica realizada pelo Groupon. Para fazê-lo é preciso prática e conhecimento das características dos ingredientes. O segredo é escolher um bom pescado.
Prefira sempre o produto fresco, de preferência, comprado no dia em que a refeição for servida. Depois disso, adquira acessórios adequados e de boa qualidade em lojas especializadas. É preciso uma faca larga e afiada – no caso do sashimi, com fio de um lado só da lâmina. Outros itens importantes são a pinça para retirar os espinhos e a pedra para afiar a faca.
No curso, o aluno aprenderá o preparo do arroz, o corte do peixe, os sushis (hossomaki, uramaki, niguiri e dyo), o sashimi, o temaki, o molho tarê, o missoshiro, o shimeji, o hot roll, o rolinho primavera, as noções de decoração de pratos e os melhores locais para compra de produtos e peixes. O aluno também tem a opção de adquirir um kit completo, composto por faca de sashimi, tábua de corte, faixa de cabeça, moedor de gergelim, esteira para sushi e colher de arroz, voltados para o preparo do sushi/sashimi .
Eventos
O Sushi em Casa conta com uma equipe treinada e produtos selecionados. Atua em todo Estado de São Paulo e dispõe de toda estrutura necessária para a realização de casamentos, aniversários, reuniões, formaturas, almoços, jantares e confraternizações em geral. O cardápio conta com mais de 40 opções de sushis, 35 opções de temakis, 15 opções de pratos quentes, sashimis e saladas.
Para mais informações: (19) 9-9911-8813 ou contato@sushiemcasa.com
