Salgados e doces, do prato principal à sobremesa, a Arosa sugere muitas novidades que podem ser preparadas com massa folhada para o almoço especial do Dia das Mães. Como essa Torta de Camarão, uma boa idéia para o almoço de domingo. Confira:
Torta de Camarão
Torta folhada com recheio de camarão
Ingredientes
1 pacote de Massa Folhada Semi-Laminada Arosa 400g
1 ovo inteiro batido para pincelar
Recheio
500 g de camarão sem casca
½ lata de purê de tomate
1 vidro de palmito picado
4 colheres de sopa de creme de leite
½ cebola picada
salsinha e tempero a gosto
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Preparo
Frite em uma panela com óleo suficiente a cebola, a salsinha, o camarão, o palmito e o purê de tomate. Tempere a gosto e tampe para que solte a água naturalmente.
Após 15 minutos de cozimento, engrosse com a farinha de trigo. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, Deixe esfriar.
Descongele a Massa Folhada Semi-laminada Arosa conforme instruções da embalagem. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo formando um retângulo de aproximadamente 40cm X 30cm. Divida a massa emduas partes de 20cm X 30cm.
Distribua o recheio já frio sobre a massa, deixando bordas de 2,5cm em todos os lados. Umedeça levemente as bordas. Sobreponha a outra parte da massa, apertando as bordas com o dedo para grudar.
Coloque em uma forma levemente untada e pincele com ovo inteiro batido. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 45 a 60 minutos, ou até a massa apresentar uma cor castanho-dourado.
Dica:
Você pode dar à torta um formato de coração.
Tempo de preparo
80 minutos
Rendimento
30 porções
Receita desenvolvida pela Cozinha Experimental Arosa
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