Tenros cubinhos de carne de frango acompanhados por pimentões vermelhos e verdes, cebolas e amendoim. Deu água na boca? Então, surpreenda sua mãe preparando você mesmo um dos pratos mais pedidos da Lig-Lig, tradicional delivery de comida chinesa. Acompanhe a receita:
FRANGO XADREZ
Ingredientes:
– 400 g de frango (coxa e sobrecoxa sem pele e sem osso)
– 150 g de cebola
– 120 g de pimentão verde
– 30 g de pimentão vermelho
– 500 ml de óleo, aproximadamente
– 1 colher de chá de glutamato monossódico
– 3 colheres de sopa de molho shoyu
– 250 ml de caldo de frango (cozinhe o frango, com ossos, em água e use o caldo)
– 90 g de amido de milho
– 25 gramas de amendoim torrado
Preparo:
– Aquecer uma panela do tipo wok em fogo forte e acrescentar o óleo.
– Fritar o frango, separando-o com o auxílio de um garfo, até ficar dourado.
– Acrescentar os pimentões e a cebola e retirá-los rapidamente.
– Retirar do fogo e deixar escorrer bem o óleo; reservar.
– Raspar bem a panela wok para retirar o excesso de óleo, mas preservar o resíduo do frango que ficou nela.
– Levar novamente a panela ao fogo, acrescentando o caldo de frango, o glutamato monossódico e o shoyu.
– Adicionar, ao conteúdo do wok, o frango com os pimentões e a cebola que estavam no escorredor.
– Acrescentar o amido de milho e misturar bem.
– Servir imediatamente, salpicando o amendoim sobre o prato.
Deu preguiça? Então, não se acanhe: a Lig-Lig entrega para você esse ou outros pratos deliciosos, quentinhos e que, com certeza, agradarão sua mãe e toda a família. São 42 lojas instaladas em São Paulo (22 lojas na capital e outras em Barueri, Guarulhos, Osasco, Santo André, S. Bernardo do Campo, S.Caetano do Sul, Santos, Campinas, Jundiaí, Mogi das Cruzes, Ribeirão Preto, S. José dos Campos, S. José do Rio Preto e Sorocaba), Balneário Camboriú (SC), Belém (PA), Brasília (DF), Curitiba (PR) e Salvador (BA). Procure em www.liglig.com.br uma loja pertinho de você.
