Para aquecer a estação, o chef italiano Gianni Carboni do restaurante Spoleto, lança três molhos especiais para o tradicional gnocchi. As novidades fazem parte do Festival de Inverno que acontece durante o mês de agosto em todos os restaurantes da franquia.
Gianni Carboni, criou o Gnocchi Pérolas de batata, uma nova leitura para o tradicional prato, que o torna ainda mais apetitoso. “O formato é mais arredondado e lembra muito, em sabor e forma, o bom e velho gnocchi da vovó”, afirma o chef. Para este inverno ele sugere as massas secas Penne e Spaghetti acompanhadas dos molhos de frango cremoso e camarão ao vinho.
Inverno no Spoleto combina culinária italiana com arte
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